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O chocolate é como a vida, ela pode ser preta e amarga. Pode ser clara, com adoçante e com licor. Pode conter amêndoas e avelãs... pode ser redonda ou em forma de tablete... há para todos os gostos e sabores... só não podemos descurar da sua qualidade e da qualidade do ingrediente primário - o cacau.
Este blog pretende abranger toda esta diversidade e qualidade. Aqui, pretendemos falar sobre tudo com sobriedade e clareza mas não temos qualquer pudor se for necessário recorrer ao licor! Isto promete... Sem papas na língua os disparates vão começar. :)
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